Mini Cone med broccoli mousse
![Minicone med fiskefyld2](/assets/recipes/_resampled/CroppedFocusedImageWzYyMCw0ODAsIngiLDU1XQ/Minicone-med-fiskefyld2.jpg)
Ingredienser
Mini Cones | 20 stk. |
Kogt broccoli | 200g |
Bechamelsauce | 50g |
røget laks | 100g |
sorte kaviar til pynt | lidt |
Bland den kogte broccoli med den kolde becamelsauce og lad det køle helt af
Fyldes med sprøjtepose i kræmmerhusene
pynt med et stykke rullet røget laks og sorte kaviar
VIGTIG: Mini Cones er meget tynde og holder derfor ikke sprødheden så længe efter påfyldning
Vent derfor gerne til sidste øjeblik med påfyldning